19 октября 2026 года в специальной библиотеке имени Л. Н. Толстого Минкультуры Чувашии прошел республиканский конкурс среди инвалидов по зрению «Кулинария на кончиках пальцев», учрежденный Чувашской республиканской общественной организацией Всероссийского общества слепых при поддержке ПАО «РусГидро» – «Чебоксарская ГЭС».

Конкурс был направлен на раскрытие творческого потенциала людей с особенностями здоровья, поддержку их самореализации и социальной активности.

В кулинарном состязании приняли участие члены местных организаций Всероссийского общества слепых. Мероприятие открыл председатель Чувашской республиканской общественной организации ВОС Эдуард Егоров, обращаясь к участникам с тёплыми словами напутствия и поддержки.

Программа конкурса состояла из трёх насыщенных и увлекательных этапов.

Первый тур – «Презентация домашней заготовки» – являлся своеобразной «визитной карточкой» участника. К этому этапу конкурсанты уже проделали большую работу дома, и теперь им предстояло не просто показать свою фирменную выпечку, а «погрузить» жюри в её атмосферу. За отведённые 3 минуты каждый участник рассказал об истории создания блюда, постарался передать его аромат, текстуру и вкус, чтобы зрители и судьи почувствовали: перед ними не просто десерт или запечённое блюдо, а история, воплощённая в тесте.

Второй тур – «Практическое приготовление». Здесь участникам следовало проявить себя в работе с продуктами в режиме реального времени: за 30 минут нужно было грамотно организовать рабочее пространство, соблюсти технику безопасности на кухне и приготовить заданное блюдо, продемонстрировав высший пилотаж кулинарного искусства.

Третий, завершающий этап конкурса – «Авторский мастер‑класс по завариванию чая» – превратился в настоящую чайную церемонию: каждый участник привез свои уникальные травяные сборы и на время стал наставником для жюри и зрителей, демонстрируя технологию заваривания и раскрывая свои секреты «идеального чая». Убедительные доводы «чайных дел мастеров», почему именно их фитонапиток достоин звания лучшего, стали настоящим украшением финального тура.

Компетентное жюри оценивало не только итоговый результат – вкус и подачу блюда, – но и сам процесс: рациональность движений, уверенность в работе с кухонными инструментами, умение ориентироваться в пространстве и соблюдать последовательность технологических этапов. Такой подход позволил показать, что кулинарное мастерство – это не только зрительный опыт, но и тонкое чувствование продукта и процесса. Эти активности помогли собравшимся лучше понять, с какими трудностями и одновременно с какими возможностями сталкиваются незрячие люди в быту, и разрушили многие стереотипы о «недоступности» тех или иных видов деятельности для людей с инвалидностью по зрению.

По итогам конкурса были определены призеры:

1 место — Максимова Татьяна (Козловская МО ВОС);

2 место — Иванова Наталия (Чебоксарская МО ВОС);

3 место — Анфилофьева Наталья (Алатырская МО ВОС).

Победителям были вручены дипломы и ценные призы, а остальным участникам – поощрительные подарки, которые помогут им совершенствовать свои навыки и радовать близких домашней кухней.

Мероприятие, подарившее всем присутствующим атмосферу тепла и вдохновения, стало ярким доказательством того, что кулинарное искусство не знает границ: главное в нём талант, любовь к делу и чуткие руки.

«Данный конкурс – не просто соревнование, а важный шаг к формированию инклюзивной среды, где каждый человек, вне зависимости от физических ограничений, может раскрыть свое умение и быть услышанным. Проект также служит платформой для обмена опытом между специалистами и самими участниками, помогая выстраивать эффективные практики поддержки и адаптации. Полагаем, что конкурс кулинарного мастерства станет традиционным и прочно закрепится в календаре ежегодных событий», – отметила специалист Чувашской РОО ВОС Олеся Гавриленко.

Специальная библиотека, выступая площадкой для проведения конкурса, вновь подтвердила свою роль центра инклюзивной культуры и просвещения.

Информацию подготовила Лариса Крамаренко